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索 引 号:008840186/2018-00068 主题分类:动态\ 发布机构:南江县赶场镇人民政府
发布日期:2018-06-15 文    号: 关 键 词:食品安全督查
 
赶场镇:扎实开展2018中考前食品安全督查
  
赶场镇:扎实开展2018中考前食品安全督查  


  为保障中考期间学校食堂及周边食品安全,防止食源性疾病等食品安全事故发生,6月12日,赶场镇政府食药监管站对赶场中学中考考点学校食堂及周边食品安全进行了专项检查。

  本次检查主要针对赶场中学食堂及该校周边餐饮店、食品零售店等,以食品原料采购、人员健康管理、环境卫生、加工制作过程、食品存储、食品留样管理等方面为重点,详细查阅了进货商资质、进出库台账及食品检验报告,现场签订了《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》。同时,要求学校食堂及周边食品各经营单位要加强内部管理,强化从业人员培训,严管原料采购、加工制作、清洗消毒和用水卫生等关键环节,定期开展食品安全自查,确保食品安全。从检查的总体情况看,学校食堂和大部分食品经营户操作经营基本规范、卫生状况良好,符合食品卫生要求,针对存在的管理问题,检查组现场提出了整改意见,并要求立即整改。

  下一步仍将继续加大检查力度,对中考考点和校园周边食品安全进行全面检查,为广大师生饮食安全保驾护航。
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